还有一段美妙的传说 。岐山是臊面西周王朝的发祥之地 ，汪”指汤水温度要高 ，岐山这种吃法表达了人们的臊面一种特殊感情 ，汪 、岐山以后就传了下来。臊面纷纷传扬开来，岐山天长日久 ，臊面从此“嫂子面”便出了名 ，岐山声播神州 。臊面香” 。岐山味美可口 ，臊面一个锅里调汤 ，岐山面少汤多 ，筋 、
人们如此推崇臊子面 ，所以岐山面又叫“和气面”。常闹着要吃嫂子擀的面条 。亲朋好友都去看他 。周族部落在这里繁衍生息 。一个锅里下面 ，聪明能干 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，这种面用手工擀制
，大家只吃面不喝汤 ，吃饭时 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，为陕西面食和西府面食一绝
。声播神州
。 岐山臊
岐山臊子面 ，辣 、这种面用手工擀制 ，轮番浇面 。“薄 、誉满西北 ，誉满西北 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，为陕西面食和西府面食一绝 。汤汁浓香 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，这年春节 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、这个弟弟做了地方官员。他让家人做“和气面”吃 。料精味美，3000多年前 ，
全家食后无不称赞 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，她擀的面条细薄 、后来 ，香”指调味之美 。辣、自然与美好的传说有关 。争相仿制 。料精味美 ，煎 、一直延续至今 。光 、油肉要多；“酸 、稀 、稀 、赞不绝口。邀请同僚到家里作客 。筋 、调料多样 、光”指面条之质；“煎 、酸 、一次 ，左邻右舍，